Ketan Pandan serikaya

Name: Ketan Pandan serikaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr beras ketan rendam 3 jam; 250 ml santan kekentalan sedang; 1/4 sdt garam; 4 lbr daun pandan; lapisan pandan :; 3 btr telur kocok lepas; 600 ml santan kekentalan sedang; 60 gr terigu; 2,5 sdm maizena; 2 sdm jus pandan; 180 gr gula

Santigd @santigd

Pontianak

Recook dari cookpad mbak Tatiara sedikit modif menyesuaikan stok drmh 😁

Lebih banyak

Ketan Pandan serikaya

Santigd @santigd

Pontianak

Recook dari cookpad mbak Tatiara sedikit modif menyesuaikan stok drmh 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grberas ketan rendam 3 jam
250 mlsantan kekentalan sedang
1/4 sdtgaram
4 lbrdaun pandan
lapisan pandan :
3 btrtelur kocok lepas
600 mlsantan kekentalan sedang
60 grterigu
2,5 sdmmaizena
2 sdmjus pandan
180 grgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tiriskan ketan, kukus 15 menit bersama daun pandan, angkat campur dgn santan dan garam, aduk2 sampai santan meresap
2

Pindahkan ke loyang yg sdh diolesi minyak dan dilapisi plastik, tekan2 dgn tangan yg dilapisi plastik sampai padat
3

Lapisan pandan: campur semua bahan lalu masak sebentar diatas kompor sampai mengental lalu tuang ke atas ketan, kukus kembali selama 45 menit
4

Tunggu sampai dingin baru di potong dgn pisau yg diolesi minyak