A zselatint elkeverjük a kevesebb mennyiségű hideg vízben és pár percig állni hagyjuk.

A sűrített tejet,az apró darabokra felaprított fehércsokit, és a megduzzadt zselatint egy edénybe rakjuk.

A mézet,a kristálycukrot és a nagyobb mennyiségú vizet felforraljuk. Ha elolvadt teljesen a cukor és gyöngyözik a szirup még hagyjuk 1-2 percig forrni,majd vegyük le a tűzről és rögtön öntsük a fehércsokis edényünkbe. Majd botmixerrel keverjük át. DE NE EMELJŰK KI A MIXERT A FOLYADÉK FÖLÉ! MINDIG TARTSUK LENT! IGY NEM KELETKEZIK BUBORÉK!

Ha ezzel megvagyunk....ennél a résznél lehet szinezni vagy fehéríteni a masszánkat. Akár el is oszthatjuk és több színt is csinálhatunk. Majd festés után folpackkal lefedjük hogy ne érje levegő,mert akkor behártyásodik a teteje. És várunk míg kb. 35 celsius fokra nem hűl. Ahogy hűl,kezd megkötni és enyre nyúlosabb lesz. De a tortán szépen el fog terülni. Folyamatosan figyeljük! Ha jobban megkötne akkor egy pici mikrózással helyrehozható.

A jól lehűtött tortánkat egy nagyobb tálcára helyezett üvegpohárra vagy valamilyen más álványra tesszük,hogy a máz szépen le tudjon folyni a torta oldalán. Ráöntjük a masszánkat ügyelve,hogy mindenhol takarja. Ha a tetején sok máz állna meg egy spatulával lehúzzuk róla egy mozdulattal. Várunk míg egy kicsit megköt.

Ha már nem csöpög le az oldalán akkor körben a torta alján egy késsel leszedjük a lelógó mázt. Majd átrakjuk a tortánkat a végleges tálcájára. Ezután díszithetjük majd hűtőbe rakjuk pár óra hosszára.

Én itt csak egy színnel dolgoztam,de akár több színnel is lehet próbálkozni. Akár ha egy edényben összekeverjük lassú körkörös mozdulattal a szineket....akár ha külön-külön csurgatjuk a tortánkra....gyönyörű és egyedi mintázatot kapunk.

És a végén tükörbe is nézhetünk! 😊