Pulled chicken - tépett csirke

Name: Pulled chicken - tépett csirke
Yield: 4-5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 750-800 g csirkemellfilé; 500 g passata (passzírozott paradicsom); 2 evőkanál barnacukor; 1 db kisebb fej vöröshagyma; 1 gerezd (ducibb) fokhagyma; 1 teáskanál (füstölt) fűszerpaprika; 2 evőkanál ketchup; 1 evőkanál mustár; 1 evőkanál Worchester szósz; 1 evőkanál (mézes) almaecet; 1 evőkanál só; 1 teáskanál tört tarkabors; ízlés szerint chilli

Ancsyka001 @ancsyka_001

Hajdú-Bihar megye

Az egyik kedvencem.
Tölthető tortillába, zsemlébe, hamburgerbuciba. De friss kenyérrel, piritóssal, salátával, sült burgonyával is nagyon finom.

#kotenykihivas2024

Az egyik kedvencem.
Tölthető tortillába, zsemlébe, hamburgerbuciba. De friss kenyérrel, piritóssal, salátával, sült burgonyával is nagyon finom.

#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Pulled chicken - tépett csirke

Ancsyka001 @ancsyka_001

Hajdú-Bihar megye

Az egyik kedvencem.
Tölthető tortillába, zsemlébe, hamburgerbuciba. De friss kenyérrel, piritóssal, salátával, sült burgonyával is nagyon finom.

#kotenykihivas2024

Az egyik kedvencem.
Tölthető tortillába, zsemlébe, hamburgerbuciba. De friss kenyérrel, piritóssal, salátával, sült burgonyával is nagyon finom.

#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 óra 15 perc

4-5 adag

750-800 gcsirkemellfilé
500 gpassata (passzírozott paradicsom)
2 evőkanálbarnacukor
1 dbkisebb fej vöröshagyma
1 gerezd(ducibb) fokhagyma
1 teáskanál(füstölt) fűszerpaprika
2 evőkanálketchup
1 evőkanálmustár
1 evőkanálWorchester szósz
1 evőkanál(mézes) almaecet
1 evőkanálsó
1 teáskanáltört tarkabors
ízlés szerintchilli

Mentve

Elkészítés

4 óra 15 perc

1

A sütőt bekapcsoljuk melegedni, lehetőség szerint alsó-felső sütésen, 150 C fokra. A megtisztított vörös-és fokhagymát felaprítjuk. Az átmosott, szárazra törölt csirkemellfilé nem oda illő hártyás, csontos, inas részeit levagdossuk.
2

A passata-t a fűszerekkel, szószokkal, almaecettel, barnacukorral alaposan összekeverjük.
3

A csirkemellfilét egy alkalmas méretű tepsibe vagy jénaiba tesszük, melyben kényelmesen elfér. Rászórjuk a felaprított hagymákat, majd rálocsoljuk a paradicsomos-fűszeres öntetet. Az edényt alufóliával lefedjük,...
4

...betoljuk az előmelegített sütő középső részébe, majd 3 órán át így pároljuk-sütjük a mellfilét. Ha letelt a 3 óra, kivesszük az edényt a sütőből, de kb. 15-20 percig még nem vesszük le róla a fóliát, lefedve pihentetjük a husit. Ezt követően a húst kiemeljük a szószból,...
5

...és két villa segítségével száljaira tépkedjük. Majd visszatesszük a tépett husit a szószba,...
6

...az egészet jól összekeverjük, és már tálalhatjuk, fogyaszthatjuk is. Kellemes sütést-főzést, jó étvágyat kívánok hozzá!