Campurkan ragi, gula tepung, telur

Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit (jangan sekaligus, takutnya nanti terlalu encer hasilnya kurang bagus), lalu dikocok sampai muncul gelembung2 udara

Cairkan mentega, lalu dinginkan

Kocok kembali adonan, sambil ditambahkan mentega cair, terus kocok sampai muncul gelembung2 udara

Panaskan wajan kecil anti lengket dengan api kecil, kemudian tuangkan adonan pancake sebanyak satu sendok sayur

Biarkan sampai adonan mengembang dan terlihat pori2 pada permukaan pancake

Setelah yakin matang, angkat pancake, selagi panas, taburi dengan keju, meses atau sesuai selera

Pancake siap dihidangkan... Selamat mencoba ya...