Bakso Ayam ala Cek Ju Kitchen

Name: Bakso Ayam ala Cek Ju Kitchen
Yield: 60 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kg dada ayam fillet; 1 kg sagu tani; 250 gr bawang putih; 10 bungkus Ladaku; 1 bungkus garam halus; 6 butir telur ayam; 4 sendok makan gula pasir

Cek Ju Kitchen @cook_7347530

Sako, Palembang

Resep ini cocok untuk arisan, pengajian, sedekahan kecil. Tanpa micin, tanpa pengawet, tanpa pengembang, tanpa pengenyal.

Lebih banyak

Bakso Ayam ala Cek Ju Kitchen

Cek Ju Kitchen @cook_7347530

Sako, Palembang

Resep ini cocok untuk arisan, pengajian, sedekahan kecil. Tanpa micin, tanpa pengawet, tanpa pengembang, tanpa pengenyal.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 porsi

4 kgdada ayam fillet
1 kgsagu tani
250 grbawang putih
10 bungkusLadaku
1 bungkusgaram halus
6 butirtelur ayam
4 sendok makangula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan, giling di tempat penggilingan daging di pasar. Upah giling 1 kg = 5000 rupiah
2

Rebus air sampai mendidih.
3

Bulat-bulatkan menggunakan tangan, sendokkan, dan cemplungkan ke rebusan air.
4

Bakso yang sudah mengapung jangan langsung diangkat. Tunggu beberapa saat supaya benar-benar matang.
5

Angkat. Tiriskan. Dinginkan suhu ruang.
6

Hasil akhir sekitar 675 bola bakso (+ beberapa bakso yang sudah dimakan duluan).
7

Simpan dalam plastik dalam freezer.