Cuci bersih kolang kaling lalu sisihkan, panaskan air sampai mendidih lalu masukkan kolang kaling yang sudah dicuci tadi

Masukkan jahe yang sudah digeprek lalu masukkan gula putih,sirup dan jeruk nipis yang sudah diperas (bisa diskip apa bila tidak suka asam)

Tunggu kolang kaling sampai mendidih lalu masukkan susu kentak manis sesuai selera

Diamkan dingin lalu tambahkan es batu

Es kolang kaling cinta siap disantap bersama orang terkasih