Orange Chiffon Cake 🍋
Stlh pagi² dibikin betmut gegara kena kutukan bolu kukus dan siangnya bikin stik keju lagi, tp kejunyabkurang nendang, akhirnya Minggu malam chiffon kempus ini kelar, dan mendarat mulus (ga mulus² amat sih) dlm piring. Kali ini, ngambil resep dan method milik bang Michael Lim, thanks ya bang.. *mulai deh sok kenal
Utk loyang 20, adonan ini pas, hasilnya bisa menjulang dan kokoh. Dan sensasi rasa jeruk yg segar makin bikin mmmhh😘
Btw, jujur, di akhir²ngebaking, rada teledor ngga dicek oven, alhasil atasnya rada negro 😰😰. Duhh sayang banget dehh
Orange Chiffon Cake 🍋
Stlh pagi² dibikin betmut gegara kena kutukan bolu kukus dan siangnya bikin stik keju lagi, tp kejunyabkurang nendang, akhirnya Minggu malam chiffon kempus ini kelar, dan mendarat mulus (ga mulus² amat sih) dlm piring. Kali ini, ngambil resep dan method milik bang Michael Lim, thanks ya bang.. *mulai deh sok kenal
Utk loyang 20, adonan ini pas, hasilnya bisa menjulang dan kokoh. Dan sensasi rasa jeruk yg segar makin bikin mmmhh😘
Btw, jujur, di akhir²ngebaking, rada teledor ngga dicek oven, alhasil atasnya rada negro 😰😰. Duhh sayang banget dehh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan², campurkan bahan A secara urut, aduk dg wisker sampai tercampur rata dan gula larut. Sisihkan
- 2
Adonan B: Mix putih telur sampai berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap, dan mix dg speed tinggi sampai putih berjejak
- 3
Ambil adonan A, aduk kembali sebentar, lalu masukkan adonan B secara bertahap 3 - 4 tahap, sambil diaduk lipat atau aduk balik dg menakai spatula. Pastikan adonan putel tercampur dg rata
- 4
Masukkan dlm loyang chiffon tanpa dioles apapun, lalu hentakkan bbrp kali, utk menghilangkan gelembung udara dlm adonan
- 5
Baking dlm oven selama kurleb 50 mnt suhu 180 dercel, dg api bawah dulu, baru dipindah api atas bawah pd 10 menit terakhir
- 6
Tetep dikontrol ya buibu...biar ga kelamaan di api atas, jadi negro, nyesel dehh
- 7
Angkat dr oven, balikkan loyang dan dinginkan selama 2 jam, baru dikeluarkan dg bantuan pisau memutar si tepian loyang
- 8
Keluarkan hati² dr loyang, dan siap dihidangkan
- 9
Cantik, tinggi, kokoh, dan kempusss. Manis seger rasa jeruk
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar