Cuci dan rendam kacang hijau selama 1jam

Untuk isian >> rebus sampai menjadi bubur, masukkan gula merah dan tambahkan 5sdm gula pasir, garam. Haluskan dan keringkan (saya haluskan pakai blender)

Campur garam 1sdt, gula 1sdm, dan 500gr tepung beras. Aduk sampai rata

Tambahkan air panas secukupnya. Aduk dan setelah agak dingin uleni adonan

Ambil adonan sekitar 20gr. Pipihkan dan ambil isian. Bulatkan

Setelah berbentuk bulat. Masukkan adonan ke dalam mangkok berisi air dingin. Ini bertujuan agar wijen menempel

Angkat adonan. Jgn sampai air menetes

Masukkan ke dalam mangkok berisi wijen. Sedikit ditekan ya, agar wijen tidak banyak lepas saat digoreng

Goreng dengan minyak panas tapi api kecil saja. Krn bahan mudah gosong dan mudah mengembang

Sering diaduk tp perlahan

Angkat dan tiriskan

Onde onde siap dihidangkan