Felkockázom a bacont és megpirítom a palacsintasütőben. Ha megpirult, kiszedem és félreteszem a tálaláshoz.

Miközben pirul a bacon, kimérem a zabpelyhet egy tálba, hozzáteszem a fűszereket, a tejet, szódabikarbónát és a tojásokat, kézi habverővel jó habosra keverem. A visszamaradt zsiradékra teszek egy pici vajat, majd ráöntöm a keveréket és egyenletesen eloszlatom. Kis lángon elkezdem sütni.

Sülés közben az egyik felére ráreszelem a sajtot, majd óvatosan megfordítom az egészet, hogy a sajtos oldala is megpiruljon.

Ha megsült mindkét oldala, tetszés szerint ráhalmozható a töltelék. Én egy kávéskanál majonézt és ketchupot kevertem most össze szószként, de a kapros-joghurtos öntet is megteszi.

Jó étvágyat! 😉