Kentang kupas,cuci sampai bersih lalu parut kasar/potong seperti batang korek api, peras2 agar air'y keluar dan kering campurkan dengan parutan keju aduk rata .

Panaskan olive oil/minya di teflon .
Tuang kentang tadi,bolak balik agar matang dan tidak gosong .

Angkat,siap dihidangkan sebagai cemilan .