Dalam wadah campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan wijen. Aduk rata dan sisihkan.

Kocok telur, gula pasir dan vanili hingga gula larut.

Kemudian masukkan sedikit demi sedikit secara berselang seling campuran tepung ketan, kelapa parut, garam dan wijen serta santan kental dan margarin. Kocok terus hingga tercampur secara merata.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak. Setelah minyak panas, masukkan adonan yang sudah dimasukkkan kedalam cetakan kue akar kedalam minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, masukkan dalam toples dan tutup rapat.