Ayak tepung terigu. Campur dengan garam, gula, vanili, dan soda kue. Aduk hingga rata. Buat bolongan ditengahnya untuk nanti tempat telur agar mudah mengaduknya.

Kocok telur hingga berbusa di wadah terpisah. Beri mentega, kocok hingga tercampur. Tidak apa-apa bila masih ada bulir-bulir kecil mentega, karna nanti akan teraduk dengan tepung. Tuangkan kocokan telur tersebut ke dalam tepung. Aduk rata.

Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Bila dirasa masih terlalu kental, tambahkan susu lagi. Tekstur adonan tidak terlalu cair namun tidak terlalu kental, seperti sup krim jagung.

Masak pancake di pan tanpa mentega atau minyak dengan api yang sangat-sangat kecil. Tambahkan potongan pisang.

Tutup pisang dengan sedikit adonan hingga tertutup, agar saat dibalik pisang tidak gosong. Masak setiap sisi pancake kurang lebih 3menit, ingat, api kecil ya, karna pancake cepat gosong.

Tumpuk pancake dan sajikan dengan butter. Bila suka, bisa ditambahkan gula halus, madu atau sirup karamel (aku ga pake karna manis sudah didapat dari pisang). Happy trying and happy cooking💛