Tekwan

Name: Tekwan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet tenggiri, haluskan; 125 gr tapioka cap tani; 1 butir putih telur; 2 siung bawang putih, haluskan; 120 ml air es; secukupnya Garam, gula

yani.lo @cook_6697667

Ini salah satu masakan favorit saya sejak belum menikah, suami juga jadi ikut2an suka & sekarang anak2 juga suka 😍

Lebih banyak

Tekwan

yani.lo @cook_6697667

Ini salah satu masakan favorit saya sejak belum menikah, suami juga jadi ikut2an suka & sekarang anak2 juga suka 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grfillet tenggiri, haluskan
125 grtapioka cap tani
1 butirputih telur
2 siungbawang putih, haluskan
120 mlair es
secukupnyaGaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jadi satu, aduk rata kemudian bulatkan dgn bantuan 2 sendok kecil.
2

Didihkan air, masukan bola2 tekwan, rebus hingga mengapung, angkat kemudian tiriskan.
3

Bahan kuah: 2 siung bawang putih di haluskan, bengkuang iris memanjang, jamur kuping, udang, daun bawang
4

Cara membuah kuah: tumis bawang putih, masukan udang, aduk sampai berubah warna, masukan bengkuang, jamur kuping, garam, gula, merica. Aduk rata.
5

Tambahkan kuah kaldu udang. Masak hingga mendidih, tambahkan daun bawang, matikan api.
6

Tata di mangkuk : soun & tekwan, siram dengan kuah, taburi bawang goreng. Sajikan hangat.