Mediterrán paradicsomleves
Ez egy nagyon finom leves, amiben a paradicsomot jól kiegészíti nagy kedvencem, a kaliforniai paprika. Kápiából is ugyanaz az íze, és az, ha szezonja van, akkor olcsóbb. Darabolt paradicsom konzervet használok hozzá, mert így nem kell hámozni a paradicsomot. Ebből mindig valamilyen olasz fajtát veszek, mert olvastam, hogy azok a paradicsomok, mivel sok napsütés éri őket, sokkal intenzívebb ízűek. Mi nem szeretjük a menzás, betűtésztás paradicsom levest mióta ezt készítem.
Mediterrán paradicsomleves
Ez egy nagyon finom leves, amiben a paradicsomot jól kiegészíti nagy kedvencem, a kaliforniai paprika. Kápiából is ugyanaz az íze, és az, ha szezonja van, akkor olcsóbb. Darabolt paradicsom konzervet használok hozzá, mert így nem kell hámozni a paradicsomot. Ebből mindig valamilyen olasz fajtát veszek, mert olvastam, hogy azok a paradicsomok, mivel sok napsütés éri őket, sokkal intenzívebb ízűek. Mi nem szeretjük a menzás, betűtésztás paradicsom levest mióta ezt készítem.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hagymát és a paprikát feldaraboljuk. Nem kell apróra, mert a végén turmixoljuk a levest.
- 2
Egy lábosban az olívaolajat felmelegítjük, üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a kápia paprikát.
- 3
Pár percet pároljuk, felöntjük a konzerv paradicsommal és a paradicsom pürével. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kávéskanál bazsalikomot.
- 4
Felöntjük a zöldség alaplével és 20 percet főzzük.
- 5
Ha már forr a leves, levesszük a hőről és kis adagokban leturmixoljuk.
- 6
Lehet bele eperlevél tésztát főzni, vagy grisottival is nagyon finom.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek