Cuci bersih kulit ayam. Setelah bersih beri 1 sdt kaldu ayam bubuk. Dan air secukupnya agar kulit terendam. Simpan dalam kulkas sekitar 1 jam atau lebih.

Campur terigu dan aci kemudian beri 1 sdt kaldu ayam bubuk.

Jika sudah 1 jam abil kulit dan potong2 sesuai selera. Kemudian balurkan pada campuran tepung tadi. Cubit2. Kemudian goreng sampai coklat keemasan. Dan siap d sajikan.