Pecak Lele

Indah Septi
Indah Septi @septi_22
Bojonegoro

ini recook dari mbak @yolee SM, tapi ini agak kurubah dikit komposisi bumbu sama lele nya aku goreng crispy
dan ini pedeees sekali

Pecak Lele

ini recook dari mbak @yolee SM, tapi ini agak kurubah dikit komposisi bumbu sama lele nya aku goreng crispy
dan ini pedeees sekali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
  1. 1 kgikan lele (saya pakai lele yg kecil)
  2. Bumbu basah (untuk lele) :
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdmketumbar
  5. kunir (potong seruas jari)
  6. 1/2 sdmgaram
  7. Bumbu kering (untuk lele) :
  8. tepung bumbu sajiku
  9. Bumbu siram :
  10. 7 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. kencur (potong seruas jari)
  13. kunir (potong seruas jari)
  14. 1 sdmgaram
  15. 1 sdmgula
  16. cabai rawit merah kecil (sesuai selera)
  17. cabai hijau kecil (sesuai selera)
  18. cabai keriting merah (sesuai selera)
  19. 2 ikatkemangi

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Bersihkan lele, kemudian sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu basah, lalu balurkan bumbu basah ke lele yang sudah dibersihkan tadi, dan diamkan

  3. 3

    Siapkan bumbu kering, lalu panaskan api

  4. 4

    Balurkan lele yg sudah dibumbui tadi ke tepung, lalu goreng hingga crispy, lalu sisihkan

  5. 5

    Haluskan bumbu siram tadi, bisa menggunakan blender

  6. 6

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan 2 gelas air, dan masukkan kemangi, aduk aduk hingga air agak menyusut, koreksi rasa

  7. 7

    Balurkan lele yang telah di gireng tadi dengan bumbu yg sudah ditumis, dan taraaaa pecak lele siap dihidangkan.. dimakan pakai nasi panas, sedaap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Septi
Indah Septi @septi_22
pada
Bojonegoro

Komentar

Resep Serupa