Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mula mula cuci bersih beras ketan, rendam beras sampai terendam selama 2-3 jam. tiriskan.
- 2
Panaskan kukusan/ dandang dan kukus beras ketan selama 40 menit hingga 3/4 matang.
- 3
Ambil panci tersendiri masak air200 ml hingga mendidih.
- 4
Kemudian masukkan beras ketan yang sudah 3/4 matang ke dalam 200 ml air mendidih. aduk rata hingga air tereserap dan meresap ke beras ketan. diamkan
- 5
Lalu masak santan, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan daun jeruk hingga mendidih dan kental. (Sebaiknya menggunakan wajan penggorengan besar dan lumayan tebal untuk menghindari kemungkinan cepat gosong)
- 6
Lalu masukkan adonan ketan masak hinggga santan dan gula terserap habis oleh ketan. aduk-aduk selama proses santan terserap. masak terus hingga kering dan berwarna coklat mengkilap.
- 7
Lalu angkat, panas-panas tuang ke dalam baki atau loyang ratakan sambil di tekan-tekan
- 8
Kemudian potong-potong sesuai selera hias dengan potongan daun pandan dan siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar