Oseng pare daun pepaya mix teri

Name: Oseng pare daun pepaya mix teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pare muda; Daun pepaya secukupnya (rebus diberi garam sedikit untuk mengurangi paitnya); secukupnya Teri nasi atau ikan asin; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; secukupnya Cabai; secukupnya Terasi (opsional); Garam secukupnya (opsional karena terinya sudah asin); secukupnya Gula pasir; Penyedap rasa (opsional); 2 lembar Daun salam; secukupnya Lengkuas; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; secukupnya Cabai rawit

Tia Hidayatullah @resepwarisan

Surakarta

Oseng pare daun pepaya mix teri

Tia Hidayatullah @resepwarisan

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpare muda
Daun pepaya secukupnya (rebus diberi garam sedikit untuk mengurangi paitnya)
secukupnyaTeri nasi atau ikan asin
Bumbu halus
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
secukupnyaCabai
secukupnyaTerasi (opsional)
Garam secukupnya (opsional karena terinya sudah asin)
secukupnyaGula pasir
Penyedap rasa (opsional)
Bumbu cemplung
2 lembarDaun salam
secukupnyaLengkuas
Bumbu iris
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
secukupnyaCabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong pare dan daun pepaya (remas pare dengan garam secukupnya untuk mengurangi rasa pait nya) tunggu sampe pare mengeluarkan air, bilas hingga garam hilang dan cuci ulang dengan daun pepaya kemudian siap di masak.
2

Iris bawang putih bawang merah cabai lebgkuas di geprek daun salam di sobek biar keluar aromanya.
3

Tumis bumbu halus, bumbu iris, bumbu cemplung hingga layu kemudian masukan pare nya dan tumis hingga layu dan masukan daun pepaya, teri, garam, gula, penyedap (opsional)
4

Aduk aduk hingga merata dan cicipi jika dirasa sudah pas rasanya siap di sajikan.