Отбивные из «Філе мале»

Name: Отбивные из «Філе мале»
Yield: 14 штук
Cuisine: України
Ingredients: 0,5 кг філе мале; 2-3 яйца; 1 ч. л. соль, черный молотый перец, куркума (по вкусу); 1 ст. л. с горкой муки

Viktoriya @wikcia_111

Самые нежные, вкусные куриные отбивные. Готовятся очень легко и быстро

Отбивные из «Філе мале»

Viktoriya @wikcia_111

Самые нежные, вкусные куриные отбивные. Готовятся очень легко и быстро

Збережено

Інгредієнти

14 штук

0,5 кгфіле мале
2-3яйца
1 ч. л.соль, черный молотый перец, куркума (по вкусу)
1 ст. л. с горкой муки

Збережено

Кроки

1

Филе помыть, просушить и слегка отбить, добавить соль (у меня щепотка) по вкусу, молотый черный перец и куркуму (можно любые приправы). Хорошо перемешать и дать постоять 2-3 минуты
2

Яйца размешать с мукой и немного посолить
3

Обмокнуть филе в кляре и выложить на хорошо разогретую сковороду
4

Жарить с закрытой крышкой примерно 5 минут с одной стороны, перевернуть и 3-5 минут с другой стороны на среднем огне до готовности
5

Для того, чтобы убрать лишнее масло, я выкладываю отбивные на сухие полотенца (или салфетки) слоями. Это можно не делать