سویا با آبگرم خیس کرده نرم‌که شد آبکش کردا آبشو میگیریم.
مرغ و پیاز و سیر و سویا و نمک و ادویه ها وپودر سوخاری رو توی غذاساز میکس یا با چرخگوشت چرخ کنید.

یکی دوساعت داخل یخچال استراحت بدید.
بعد از مواد گلوله کوچیک برداشته
با قالب یا دست شکل داده
من با در دبه ماست شکل دادم و زدم داخل پودر سوخاری و با حرارت ملایم سرخ کردم تا مغز پخت بشه.

برای برگر من گلوله ۱۱۰ گرمی برداشتم و بعد از اینکه در در دبه ماست گذاشتم
دوباره خوب پهنش کردم.چون موقع سرخ کردن برگر زیاد جمع میشه.