Krémsajtos, szedres csiga

Name: Krémsajtos, szedres csiga
Yield: 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához; 10 dl magas sikértartalmú finomliszt; 2.5 dl langyos tej vagy víz; 2 teáskanál szárított élesztő; 1 teáskanál só; 60 ml étolaj; 2 ek szerzetesgyümölcs; 2 db tojás, l méretű; 70 dkg nyers, kemény szeder; 2 evőkanál szerzetesgyümölcs; 20 dkg philadelphia krémsajt

Csillag61 @csillag61

OH, USA

Krémsajtos, szedres csiga

Csillag61 @csillag61

OH, USA

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

12 db

A tésztához
10 dlmagas sikértartalmú finomliszt
2.5 dllangyos tej vagy víz
2 teáskanálszárított élesztő
1 teáskanálsó
60 mlétolaj
2 ekszerzetesgyümölcs
2 dbtojás, l méretű
A töltelékhez
70 dkgnyers, kemény szeder
2 evőkanálszerzetesgyümölcs
20 dkgphiladelphia krémsajt
2-3 ek méz sütés után a tetejére

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A szárított élesztőt a cukorral, langyos vízzel felfuttatjuk. A kalács összes anyagából közepes keménységű tésztát gyúrunk. Letakarva duplájára kelesztjük.
2

A szeder fontos, hogy ne legyen túlságosan megérve, inkább “gurulós”, keményebb legyen. Megmossuk, szárítjuk.
3

A megkelt tésztát olyan vékonyra elnyújtjuk, amennyire csak lehet. A krémsajtot egy kicsit megmelegítjük, hogy könnyebben lehessen szétkenni. Nagyjából egyenletesen elterítjük a kinyújtott tésztán. A szedret is rátesszük, megszórjuk ízlés szerint az édesítővel, a hosszabbik oldalánál óvatosan feltekerjük, egyenlő részre vágjuk.
4

Rátesszük a tepsire és 20-30 percig még pihentetjük.
5

356F/180 C fokon, előmelegített sütőben 35-40 perc alatt szép pirosra sütjük. Még forrón, amint a sütőből kivesszük, egy kis mézet csurgatunk a tetejére. Jó étvágyat kívánok!