Első lépésként a vajat a mézzel megolvasztjuk, majd ehhez hozzáadjuk a tojásokat. Alaposan elkeverjük. Egy nagyobb tálban a száraz hozzávalókat is elkeverjük, majd ehhez hozzáöntjük a vajas-mézes-tojásos egyveleget. A kapott tésztát alaposan összedolgozzuk, majd legalább fél órára hűtőbe tesszük. ☺️

A sablon előkészítését követően kiveszem a tésztát a hűtőből, 3 egyenlő részre osztjuk, majd kinyújtjuk és kivágjuk a számokat egy éles kés vagy pizzavàgó segítségével. ✨

‼️ Fontos, hogy a tésztát sütőpapíron nyújtsuk és az adott számokat sütőpapírra rajzoljuk. Másképp rá ragad a tészta a sablonra. ‼️

Szurkáljuk meg villával, majd 170 fokon előmelegített sütőben 8 percig süssük. Én hőlégkeveréses módot választottam. ☺️

A következő lépésben a krémet készítjük el. Törjük össze ehhez a csokoládét, majd forrosítsunk fel 3 dl habtejszínt. Öntsük össze a kettőt, majd botmixerrel egyneműsítsük. 🫶 Hagyjuk teljesen kihűlni, tegyük hűtőbe legalább 4-5 órára. (Én kevesebb időre tettem be és úgy is működött.)

Készítünk egy gyors málnakrémet is. Ehhez a málnát egy-két kanál vízzel forrosítani kezdjük. Ez idő alatt a kristálycukrot, a kukoricakeményítőt összedolgozzuk alaposan szintén 2 evőkanál vízzel. Ezt öntjük hozzá a felforrt málnához, amiből pudingszerű krémet főzünk. Hagyjuk ezt is természetesen kihűlni. 😁

A csokis krém besűrűsödését követően hozzáadok 3 evőkanál mascarponét és 1 dl hideg habtejszínt, amiből habot készítek. Figyeljünk oda, mert nagyon könnyen túlverődik! ☺️

Végezetül összeállítjuk a 3 emeletes tortát.

A krémmel végig pöttyözzük a számokat, és gazdagon megtöltjük a málnakrémmel a megmaradt hèzagokat. (Elégsèges, ha csak a számok szélét pöttyözzük és a közepén csak elkenjük a krémet.) 😇

‼️ Fontos, hogy a torta tetejére is bőven kerüljön hab ‼️ Teljesen töltse ki a felszínt.

Ezt követően hűtőbe tesszük a tortát, majd ízlés szerint díszítjük. 🥰

Elképesztően finom torta készül belőle, hiszen a csokis-mascarponés krém jól passzol a málnakrémhez. 🫠