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韭菜盒 的食譜成品照片

韭菜盒

Viola料理師
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
食譜邀稿:ar052@yahoo.com.tw

今天的料理時間就來做個韭菜盒吧!
孩子可以幫忙混合內餡,孩子大一點可以幫忙包!
我們家孩子五歲會包出少料版本,也能讓他們很有成就感的喔!

今天的料理時間就來做個韭菜盒吧!
孩子可以幫忙混合內餡,孩子大一點可以幫忙包!
我們家孩子五歲會包出少料版本,也能讓他們很有成就感的喔!

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韭菜盒

Viola料理師
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
食譜邀稿:ar052@yahoo.com.tw

今天的料理時間就來做個韭菜盒吧!
孩子可以幫忙混合內餡,孩子大一點可以幫忙包!
我們家孩子五歲會包出少料版本,也能讓他們很有成就感的喔!

今天的料理時間就來做個韭菜盒吧!
孩子可以幫忙混合內餡,孩子大一點可以幫忙包!
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預備食材

45 分鐘
4人份
  • 韭菜 200g
  • 冬粉 兩個
  • 雞蛋 三個
  • 絞肉 125g
  • 胡椒鹽 一大匙
  • 堅魚粉 一小匙
  • 糖 一小匙
  • 外皮材料
  • 中筋麵粉 250g
  • 水 130ml
  • 鹽 2g
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料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    準備食材。韭菜切小段。冬粉泡水(泡軟後剪小段)。雞蛋打散。絞肉可以用少量胡椒鹽、醬油醃製調味。

    韭菜盒的食譜步驟1照片
  2. 2

    外皮材料混合拌勻成團,蓋上保鮮膜靜置,等待鬆弛。鬆弛好才分割成8~9個。

    韭菜盒的食譜步驟2照片
  3. 3

    準備平底鍋,鍋裡放入一大匙油脂,雞蛋炒出散蛋。絞肉放入拌炒至熟成。混合內餡(韭菜、冬粉、雞蛋、絞肉混合拌勻,加入調味料做調味,內餡就完成。

    韭菜盒的食譜步驟3照片
  4. 4

    取一個麵團桿平,放入一大匙內餡

    韭菜盒的食譜步驟4照片
  5. 5

    包起(材料不露出即可)

    韭菜盒的食譜步驟5照片
  6. 6

    入鍋煎金黃上色,就完成囉

    韭菜盒的食譜步驟6照片
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Viola料理師
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
發布於 2024年07月25日 05:06
食譜邀稿:ar052@yahoo.com.tw
{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長:中西餐,烘培,飲料調製食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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