韭菜盒

Name: 韭菜盒
Yield: 4人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 韭菜 200g; 冬粉 兩個; 雞蛋 三個; 絞肉 125g; 胡椒鹽 一大匙; 堅魚粉 一小匙; 糖 一小匙; 中筋麵粉 250g; 水 130ml; 鹽 2g

Viola料理師 @viola_love_cook_0525

食譜邀稿：ar052@yahoo.com.tw

今天的料理時間就來做個韭菜盒吧！
孩子可以幫忙混合內餡，孩子大一點可以幫忙包！
我們家孩子五歲會包出少料版本，也能讓他們很有成就感的喔！

繼續閱讀

韭菜盒

Viola料理師 @viola_love_cook_0525

食譜邀稿：ar052@yahoo.com.tw

今天的料理時間就來做個韭菜盒吧！
孩子可以幫忙混合內餡，孩子大一點可以幫忙包！
我們家孩子五歲會包出少料版本，也能讓他們很有成就感的喔！

已收藏

列印

預備食材

45 分鐘

4人份

韭菜 200g
冬粉兩個
雞蛋三個
絞肉 125g
胡椒鹽一大匙
堅魚粉一小匙
糖一小匙
外皮材料
中筋麵粉 250g
水 130ml
鹽 2g

已收藏

料理步驟

45 分鐘

1

準備食材。韭菜切小段。冬粉泡水（泡軟後剪小段）。雞蛋打散。絞肉可以用少量胡椒鹽、醬油醃製調味。
2

外皮材料混合拌勻成團，蓋上保鮮膜靜置，等待鬆弛。鬆弛好才分割成8~9個。
3

準備平底鍋，鍋裡放入一大匙油脂，雞蛋炒出散蛋。絞肉放入拌炒至熟成。混合內餡（韭菜、冬粉、雞蛋、絞肉混合拌勻，加入調味料做調味，內餡就完成。
4

取一個麵團桿平，放入一大匙內餡
5

包起（材料不露出即可）
6

入鍋煎金黃上色，就完成囉

已收藏

列印

試做成品照

已收藏

Viola料理師 @viola_love_cook_0525

發布於 2024年07月25日 05:06

食譜邀稿：ar052@yahoo.com.tw

{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

繼續閱讀

留言

關鍵字

韭菜盒子

相似食譜

更多推薦食譜