نقوم بغسل الرز جيدا وننقعه الى وقت استواء الدجاج

عند استواء الدجاج نقفل الغاز
وفي طنجرة ثانية نضعها على النار و نضع فيها اللبن مع النشاء ونحركهم حتى يبدأو بالغليان
ثم نضيف الجميد فوقه ونحركهم جيداً ونضيف فوقهم كاستين من مرقة الدجاج مع التحريك

ثم نضع الدجاج داخل الجميد حتى يتغلغلو بالنكهة ويأخدو من طعم الجميد

في طنجرة نظيفة نضيف ملعقة سمنة كبيرة ثم نضيف الرز وعيار الرز بالاضافة الى الملح والكركم ثم نحركهم مع بعض ونتركهم حتى يستوي الرز وعندما تنشف الماء نتركهم على ناو هادئة لربع ساعة

نضع خبز الشراك على صحن التقديم
ثم نسقيه بالجميد ثم نسكب فوقه الرز ونسقيه بالجميد

ثم نضع الدجاج ونزين صحن التقديم بالبقدونس واللوز المحمص
والف صحة وعافية