先煲一煲水，水滾後先放下豬肉碎，滾5分鐘，之後將浮起泡泡去掉。

紫菜用清水沖一沖水，去除表面雜質後，才可放下煲內，與豬肉碎一齊滾1分鐘，加入適量鹽調味就完成了。