М'ясо помити, просушити за допомогою паперового рушника. Порізати на невеликі шматки поперек волокон та відбити.

Додати ананаси разом з рідиною до м'яса та маринувати кілька годин. Додати за смаком солі та спеції.

Запекти в рукаві разом з ананасами в розігрітій духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.
Смачного!