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剝皮辣椒味噌燉雞
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剝皮辣椒味噌燉雞 的食譜成品照片

剝皮辣椒味噌燉雞

東京鳥窩廚房
東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen
TAIWAN

剝皮辣椒味噌燉雞

東京鳥窩廚房
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TAIWAN
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預備食材

  • 去骨雞腿肉 500克
  • 馬鈴薯 1個
  • 杏鮑菇 200克
  • 剝皮辣椒 65克
  • 油 少許
  • 調味料
  • 剝皮辣椒汁 2大匙
  • 味噌 2大匙
  • 醬油 1大匙
  • 味醂 1大匙
  • 米酒 1大匙
  • 水 400c.c
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料理步驟

  1. 1

    雞腿肉、馬鈴薯和杏鮑菇切小塊,剝皮辣椒切小段備用。

    剝皮辣椒味噌燉雞的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱油,將雞腿丁煎上色後取出備用。

    剝皮辣椒味噌燉雞的食譜步驟2照片
  3. 3

    用炒出的雞油將杏鮑菇煎上色。

    剝皮辣椒味噌燉雞的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入馬鈴薯拌炒均勻。

    剝皮辣椒味噌燉雞的食譜步驟4照片
  5. 5

    所有食材和調味料放入湯鍋中,煮滾後轉小火燉煮20分鐘即完成。(途中翻拌幾次)

    剝皮辣椒味噌燉雞的食譜步驟5照片
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東京鳥窩廚房
東京鳥窩廚房 @Tokyo_Nest_Kitchen
發布於 2024年07月31日 07:07
TAIWAN
著作:《世界銷魂雞料理》(最新上市)《十二月令餐桌》《餐桌上的魔豆》《舒食蔬房》《零壓力!餐桌療癒料理》《東京鳥窩廚房的家常食光》家常料理食譜作家與百萬人氣部落客,已出版6本食譜書。24歲一結婚就飛到日本陪伴求學的先生,因為東京物價高昂,生活費又只來自獎學金,因此不得不洗手作羹湯。剛開始料理是為了生活,而後變成興趣,接著是為了健康,最後成為工作。粉絲團:https://www.facebook.com/TokyoNestKitchenIG:@kuanyangchingThreads:@kuanyangching部落格:https://tokyonion52.pixnet.net/bloghttps://tokyonestkitchen.blogspot.com/
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