Siapkan wadah lalu campurkan telur dan gula. Aduk merata hingga gula larut. Lalu tambahkan tepung, margarin cair, santan, serta ragi. Aduk semua bahan hingga rata.

Setelah semua bahan tercampur, diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang.

Aduk adonan yang telah mengembang dan tambahan kelapa yang telah diparut. Campurkan secara merata.

Siapkan cetakan yang telah dipanaskan dan olesi dengan minyak. Masukkan adonan 3/4 bagian, masak menggunakan api sedang.

Jika apem sudah matang, angkat dan siap disajikan selagi hangat.

Tips: gunakan kelapa parut yang masih muda. Lalu kelapa dikukus agar tak cepat basi.

Tips: masak santan hingga mendidih atau cukup hangat supaya tidak membuat apem mudah basi.

Selamat mencoba~