Pociąć składniki w krążki. Schab naciąć co 0. 5 cm w poprzek. Ser Gouda pociąć w szersze plastry. Miedzy nacięte kieszonki powkładać pociety wędzony boczek.

Następnie włożyć pocięte krążki warzyw. Zalać szklanka wywaru. Włożyć do piekarnika na około 1 godziny. Po upieczeniu schab jest miękki i soczysty. Smacznego.