نان پواجا رو قبلا درست کردم خمیر این نون خوشگل همون خمیر نون پوآچاست
خمیرو داخل یه کاسه چرب گذاشتم و روش سلفون کشیدم در جای گرم قرار دادم که استراحت کنه

بسته به دمای محیط ممکنه حدود یک ساعت شایدم کمتر یا بیشتر طول بکشه تا خمیر ور بیاد

بعد از ور آمدن پف خمیرو بگیرید
بعد از خمیر به اندازه یه چونه ۶۰ گرمی برای وسط گل و ۶ تا چونه ۸۰ گرمی برای گلبرگهای دور گل جدا کنید

روی چونه ها پارچه کشیده و ده دقیقه ای استراحت میدیم
روی سطح کار کمی آرد می پاشیم که خمیر نچسبه

به همین شکل بقیه گلبرگها رو هم درست می کنیم و با فاصله یکی سانتی از هم و دور تا دور مرکز قرار میدیم تا جا برای حجم گرفتن داشته باشه
حالا گلبرگها رو یه ذره با دست به سمت پایین فشار میدیم و صاف می کنیم به طوری که به شیار باریک بینشون باقی بمونه

حالا روشو میپوشونیم تا حجمش دو برابر بشه
همونطور که می بینید در عکس دوم حجم خمیر دو برابر شده

در آخر رومال زرده و زعفران میزنیم

میتونید در صورت تمایل مقداری کنجد و سیاهدانه بپاشید
سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد و مدت زمان تقریبی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخت کنید
البته این زمان نسبت به دمای فرهای مختلف متفاوته

من وقتی نون داخل فر بود مقداری شهد درست کردم و بعد از بیرون آوردن از فر تا گرم بود شهد سرد رو روی نون گرم ريختم

امیدوارم شما هم این نون جذاب و خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید

جاتون سبز مهربونا 🙌❤️⚘️