نضيف كوب ماء بارد الى السكر ونخلط جيداً حتى يختفي السكر نضيف السكر والماء الى الخليط ويقلب من ليس عجن وإنما لم نضيف ماء الزهر

للحشو نضيف هيل وقرفة والسمن ونعجن جيداً تكور كرات صغيرة وبواسطة قوالب المعمول نضيف كرات العجينة المحشية كرة من التمر توضع في القالب
تصف في الصينية وتدخل الفرن المحمى مسبقا من الاعلى حتى تاخذ لون ذهبي إذا كانت بحاجة لتتحمر من الاسفل نحمرها