Мітболи (тефтельки) в вершковому соусі

Name: Мітболи (тефтельки) в вершковому соусі
Yield: 4-6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 0,5 кг фарш (в мене змішаний- 50% свинина, 50% курячий); 1 цибуля; 0,5 л вершків (або сметана, найкраще смакує з домашньої сметани чи вершків); 3 ст. л. олії для обсмажування; за смаком Сіль та спеції

🇺🇦Олена🇺🇦 @olena_igorivna

улюблена страва до якої підходить будь який гарнір
#глобальнийфартух2024 #жовтий #фарш

Мітболи (тефтельки) в вершковому соусі

🇺🇦Олена🇺🇦 @olena_igorivna

улюблена страва до якої підходить будь який гарнір
#глобальнийфартух2024 #жовтий #фарш

Збережено

Інгредієнти

40 хвилин

4-6 порцій

0,5 кгфарш (в мене змішаний- 50% свинина, 50% курячий)
1цибуля
0,5 лвершків (або сметана, найкраще смакує з домашньої сметани чи вершків)
3 ст. л.олії для обсмажування
за смакомСіль та спеції

Збережено

Кроки

40 хвилин

1

Фарш я роблю сама- м’ясо свинини і куряче ріжу невеликими шматками і перемелюю разом із очищеною цибулею. Додаю в фарш спеції: копчену паприку, карі, оригано, сіль. Добре вимішати і відбити в миску щоб гарно обʼєдналися всі інгредієнти. Залишити хоча б на 10-15 хв.
2

Вологими руками скатуємо кульки довільної величини, викладаємо на розігріту сковорідку з олією і обсмажуємо з усіх сторін до румʼяної скоринки.
3

В обсмажені мітболи додаємо вершки (або сметану), сушений часник, дрібно порізану зелену цибулю і сіль за смаком (враховуючи що мітболи посолені).
Тушкуємо під кришкою на малому вогні (щоб вершки чи сметана не перетворилися в масло😅) 5-7 хв з моменту закипання.
Подаємо з любимим гарніром, або просто з хлібом 😉
Смачного 🥰😋