Legényfogó leves zúzával

Name: Legényfogó leves zúzával
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg csirkemell; 30 dkg csirkezúza; 1 doboz kukorica; 1 doboz cukorborsó; 1 db vöröshagyma; 1 db kalifonia paprika; 2 gerezd fokhagyma; 2 dl 20 % os tejszín; 2 csapott ek étkezési keményítő; 2 db tojás; 1.5 csapott ek finomliszt; 1.5 csapott ek rétesliszt; 2 kk ételízesítő; ízlés szerint pár csipet kurkuma; ízlés szerint egész kömény; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint fokhagyma granulátum; ízlés szerint delikát; ízlés szerint só

Tímea Diána @cooktimea

Van egy - két paraktikám erre a fantasztikus levesre de most ezt a verziót választottam. Csirkezúzával, csirkemellel, kukoricával, és cukorborsóval.. 😋

Olvass tovább

Legényfogó leves zúzával

Tímea Diána @cooktimea

Van egy - két paraktikám erre a fantasztikus levesre de most ezt a verziót választottam. Csirkezúzával, csirkemellel, kukoricával, és cukorborsóval.. 😋

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

6 adag

20 dkgcsirkemell
30 dkgcsirkezúza
1 dobozkukorica
1 dobozcukorborsó
1 dbvöröshagyma
1 dbkalifonia paprika
2 gerezdfokhagyma
A besűrítéshez:
2 dl20 % os tejszín
2 csapott ek étkezési keményítő
A galuskához:
2 dbtojás
1.5 csapott ek finomliszt
1.5 csapott ek rétesliszt
2 kkételízesítő
ízlés szerintpár csipet kurkuma
A leves ízesítéséhez:
ízlés szerintegész kömény
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintfokhagyma granulátum
ízlés szerintdelikát
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Kevés libazsíron megdinsztelem a kockára aprított hagymát és a kalifornia paprikát, majd a felkockázott paradicsomot. Belezúzom a fokhagymákat. Fehéredésig hőkezelem rajta a zúzát és a csirkemellet. Ízesítem, felöntöm bő vízzel. 20 percig kuktába főzöm.
2

Közben elkészítem a lágy galuskát.
3

A szisszenéstől számított 20 perc után jöhet a kukorica és a cukorborsó. Újra forralom, mikor szinte puha. Kiskanállal beleszaggatom a galuskákat.
4

Fedő alatt pici lángon 10 percet főzöm, majd besűrítem az étkezési keményítős tejszínnel. Csak az első rottyanásig!!