Diós bejgli

Name: Diós bejgli
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 gr liszt; 25 gr porcukor; 60 gr margarin; 50 gr zsír; 4 gr friss élesztő; 50 ml tej; 2 db tojássárgája; 250 gr darált dió; 12 gr cukor; ízlés szerint fahéj, citromhéj, narancshéj; 80 ml meleg tej; 100 gr cukor; 2 kanál méz; ízlés szerint rumaroma; megmaradt tojásfehérje; 1 db egész tojás

Házisárkány @cook_hazisarkany

Budapest

2 rúdhoz

Olvass tovább

Diós bejgli

Házisárkány @cook_hazisarkany

Budapest

2 rúdhoz

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

250 grliszt
25 grporcukor
60 grmargarin
50 grzsír
4 grfriss élesztő
50 mltej
2 dbtojássárgája
Töltelék:
250 grdarált dió
12 grcukor
ízlés szerintfahéj, citromhéj, narancshéj
Tölteléket ezzel öntjük le:
80 mlmeleg tej
100 grcukor
2 kanálméz
ízlés szerintrumaroma
Lekenéshez:
megmaradt tojásfehérje
1 dbegész tojás

Mentve

Elkészítés

1

Liszt+porcukor+margarin,zsír morzsás állagú legyen. Utána mindent belerakunk, 2 részre szedjük, folpackba csomagoljuk és a hűtőben pihentetjük, 1-2 órát.
2

Tejet+cukrot,mézet melegíteni. Utána dióra+ héjakra önteni, kihűteni. Ha nincs citrom/narancs, 1 zacskó szárított citrom is eleg. Rumaromából ami bontatlan volt,ennyit öntöttem bele.
3

Kb. 30x20 méretre kinyújtjuk. Dió felével megtöltjük. Rövidebb oldalát behajtjuk és utána feltekerjük. Megszúrkáljuk. Egész tojással lekenni, "megszárítani(ne ragadjon)"hidegre tenni, utána tojásfehérjével ezt is hidegen pihentetjük.
4

Sütőt 190 fokra tettem, 30 percig így sült. Jó étvágyat.