ابتدا برنج را خیس کرده بعد آب را تو قابلمه ریخته و نمک اضافه کرده در آن را گذاشته تا جوش بیاید

در این فاصله پیاز خرد شده را داخل تابه سرخ کنید بعد گوجه خردشده را اضافه و رب را به همراه آن سرخ کنید بعد ادویه ونمک را اضافه کرده

حالا نوبت به قارچ رسید اضافه کرده و کمی تفت می دهیم خیلی کم آب میریزیم کمی که تفت خورد خاموش کنید

کمی آب و روغن روی برنج ریخته اگه تمایل داشتید از زعفران دم شده هم استفاده کنید در قابلمه دمکنی گذاشته و پلو را دم کنید با سالاد شیرازی و سبزی خوردن عالی میشه نوش نگاهتون.