Pukis lembut tanpa Mikser
Bismillaahirrahmaanirrahiim. Bikin pukis 2 telur yang empuk.
Pukis lembut tanpa Mikser
Bismillaahirrahmaanirrahiim. Bikin pukis 2 telur yang empuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin bahan biang. Masukkan gula pasir, ragi instan dan air hangat, aduk sebentar. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah lain, masukkan gula pasir, telur, garam dan vanili, kocok dengan whisker sampai gula larut. Masukkan santan, aduk rata.
- 3
Masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu masukkan bahan biang, aduk rata. Masukkan kental manis, aduk rata. Terakhir masukkan margarin yang sudah di cairkan. Aduk rata.
- 4
Setelah semua bahan tercampur rata, tutup adonan dengan plastik atau dengan kain bersih. Diamkan selama minimal 1 jam sampai mengembang dan berbuih.
- 5
Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, aduk sampai hilang buihnya. Adonan siap dicetak.
Panaskan cetakan (alasi cetakan dengan tatakan seng/besi agar tidak mudah gosong) dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong.
- 6
Setelah cetakan panas, tuang adonan sampai 3/4 penuh. Biarkan sampai mengembang lalu tutup cetakan dan biarkan sampai matang, cirinya permukaan kering, tidak basah/tidak lengket.
- 7
Separuh adonan aku tambahkan pasta pandan.
- 8
Setelah matang, angkat lalu olesi sisi kue pukis dengan mentega/margarin. Sajikan selagi hangat.
- 9
Gurih & empuk ❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)