Arroz con Leche Cremoso

Name: Arroz con Leche Cremoso
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,200 ml. leche semi o entera; 110 g arroz redondo; 20 mg mantequilla; 100 g. azúcar; 1 rama canela; Canela en polvo; la piel de un limón sin parte blanca

Manuel costa @Manolocc2019

ORIHUELA

Es un postre muy típico, delicioso que además llena y complementa cualquier comida.

Arroz con Leche Cremoso

Manuel costa @Manolocc2019

ORIHUELA

Es un postre muy típico, delicioso que además llena y complementa cualquier comida.

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 personas

1,200 ml.leche semi o entera
110 garroz redondo
20 mgmantequilla
100 g.azúcar
1 ramacanela
Canela en polvo
la piel de un limón sin parte blanca

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Es muy importante mover el arroz para que no se pegue porqué lo hace con mucha facilidad y para que quede cremosito.
2

Lavar el arroz para quitar el almidón.
3

Poner en un cazo la leche, la piel del limón, la rama de canela y el arroz escurrido.
4

Poner el cazo a hervir a fuego medio y remover de vez en cuando para que el arroz no se quede abajo y se pegue.
5

Una vez empieza a hervir bajamos el fuego al mínimo y vamos removiendo cada 2 minutos o así poco a poco evitando que se pegue durante 30 minutos más menos, veremos como el arroz va engordando y la leche se pone cremosa.
6

Añadimos el azúcar, removemos para que se disuelva, 5 minutos, incorporamos la mantequilla y seguimos removiendo. Apagamos el fuego y seguimos removiendo por qué el cazo seguirá caliente, 2 minutos.
Apartamos la piel del limón y la rama de canela y ponemos en vasitos, cuencos, dónde más os guste. Rociamos con canela en polvo y decoramos al gusto.