Dodol sirang khas Sambas
MasyaaAllah... Nyesel deh baru cooksnap resep ini. Ilmunya di dapet 2 tahun lalu, waktu mba @wien060672 berkunjung ke kampung cocok secara online. Terima kasih mba ilmunya... Walau belum pernah ke Kalimantan Barat tapi Uda bisa icip kulinernya.
Izin saya modif ya mba dari resep asli. Tapi, ini tuh tetep enak. Ga kebayang labu kuning dijadikan dodol. Dengan bahan yang gempil (baca: mudah) di dapat dan bikinnya cepat.
Rasanya manis, kriuk-kriuk.
Di resep ini, saya bikin seperti rangkaian dari 2 resep sebelumnya...
Karena perlu yang manis-manis. Jadi, saya pilih gula pasir rose brand kemasan kuning ya untuk membuat olahan masakan atau minuman. Karena manisnya pas...
Dan ternyata minuman markisa saya masih ada. Jadi, saya campurkan saja sebagai bahan dodol sirang. Dan ini tuh nambah wangi markisa dan rasanya makin gemesiiiiin.
#masaklabu
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024
#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge
#KulaEtamCoCok_CoCokxRB
#KulaEtamCocok_OlahanLabu
#KulaEtamCoCoK_dodolsirangkhassambas
#MeolahCaruan_labu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_balikpapan
#PosbarMeetUp_KalTim
Dodol sirang khas Sambas
MasyaaAllah... Nyesel deh baru cooksnap resep ini. Ilmunya di dapet 2 tahun lalu, waktu mba @wien060672 berkunjung ke kampung cocok secara online. Terima kasih mba ilmunya... Walau belum pernah ke Kalimantan Barat tapi Uda bisa icip kulinernya.
Izin saya modif ya mba dari resep asli. Tapi, ini tuh tetep enak. Ga kebayang labu kuning dijadikan dodol. Dengan bahan yang gempil (baca: mudah) di dapat dan bikinnya cepat.
Rasanya manis, kriuk-kriuk.
Di resep ini, saya bikin seperti rangkaian dari 2 resep sebelumnya...
Karena perlu yang manis-manis. Jadi, saya pilih gula pasir rose brand kemasan kuning ya untuk membuat olahan masakan atau minuman. Karena manisnya pas...
Dan ternyata minuman markisa saya masih ada. Jadi, saya campurkan saja sebagai bahan dodol sirang. Dan ini tuh nambah wangi markisa dan rasanya makin gemesiiiiin.
#masaklabu
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024
#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge
#KulaEtamCoCok_CoCokxRB
#KulaEtamCocok_OlahanLabu
#KulaEtamCoCoK_dodolsirangkhassambas
#MeolahCaruan_labu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_balikpapan
#PosbarMeetUp_KalTim
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan: labu kuning, gula pasir rose brand kemasan kuning, air es markisa Squash, agar-agar, garam, vanili
- 2
Kupas labu kuning, timbang.
Kemudian iris tipis, cuci, tiriskan. Saya tidak menggunakan rendaman air kapur sirih. Fungsinya agar labu tetap kriuk.
- 3
Timbang gula pasir. Menurut saya ini sudah manis. Tapi, namanya juga dodol tentu manis ya harus legit. Jadi boleh disesuaikan saja.
- 4
Campurkan gula, agar-agar, garam, dan vanili. Tambahkan irisan labu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- 5
Masak dengan api kecil-sedang hingga matang, ditandai dengan munculnya gelembung-gelembung/mendidih.
- 6
Tuang dalam wadah. Tunggu hingga dingin lalu simpan dalam kulkas.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)