نخلط الحليب والسكر ونشا الذرة ودقيق الأرز في قدر و نطهي على نار متوسطة مع الخفق بمضرب سلكي لمنع أي تكتلات.

نطبخ بودينج الحليب حتى يبدأ بالغليان ثم نخفف الحرارة و نستمر في التقليب لمدة 4 دقائق

نمسح الزبدة في قاع وجوانب المقلاة ثم نرش عليها سكر البودرة

نسكب بودينج الحليب في المقلاة ثم نشعل النار على درجة حرارة عالية و نراقبه لمدة 5 دقائق أو حتى نلاحظ تحول الأطراف إلى اللون البني الذهبي

نطفي النار و نتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم ‏نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو نقدمه فورًا.