Níscalos con patatas
#Calendario2025
Lactarius deliciosus
Receta de mi madre y de mi abuela
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero se la lavan y limpian los níscalos y se cortan en trozos. Los ponemos en una cazuela sin nada y se pone a fuego medio para vayan soltando el agua que contienen
- 2
A continuación se corta en trozos pequeños la cebolla y en una sartén se pone a pochar con un poco de aceite. Después se añaden los taquitos de jamón y finalmente el perejil y los ajos cortados en trocitos pequeños también
- 3
Cuando esté pochado se añade en principio un vaso de agua y media cucharada de harina y se remueve hasta que quede homogéneos.
- 4
Entonces se añade el sofrito a la cazuela y se remueve bien. Sazonad al gusto y añadir agua poco a poco hasta que veáis que queda caldo y si lo queréis más espeso añadir poco a poco harina
- 5
Finalmente cortáis las patatas en daditos y la ponéis en una sartén con aceite para freírlas. Una vez doradas las añadís a la cazuela y…. A disfrutar….
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