A krumplit megpucoljuk, négyfele vágjuk, vagy nagyobb kockákra majd enyhén sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, leöntjük róla a vizet, hagyjuk egy kicsit, hogy a víz elpárologjon róla, majd még melegen krumplinyomóval összetörjük. Hagyjuk kihűlni. Addig 1ek zsíron megpirítjuk a zsemlemorzsát.

A kihűlt krumplihoz hozzáadjuk a tojást, 2 ek zsírt és apránként annyi lisztet, amennyit felvesz, ez krumplitól függ. Nekem 600 gr liszt elég volt. Tésztát gyúrunk.

Enyhén sós vizet forralunk, 4L vízhez adtam 1kk sót.
Lisztezett deszkán a tésztát kb. ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, pizzavádóval csíkokra vágjuk, amit aztán tetszőlegesen darabolunk.

A kis darabokat kézzel sodorjuk, ahogy szeretnénk, kisebbre, nagyobbra, ahogy tetszik. Én kb. ujjnyi nagyságúra csináltam. Lobogó vízben megfőzzük. Ha feljön a víz tetejére, még egy percig főzzük, majd szűrővel átszedjük a zsemlemorzsába és beleforgatjuk. Porcukorral és tejföllel kínáljuk. Jó étvágyat 🤗