En una olla ponemos agua con un poco de canela en polvo y los tres palitos y dejamos hervir hasta que se haga una infusión con un poquito de azúcar (para hacer almíbar opcional ponerle piel de limón y naranja)

Mientras se esta preparando el agua abrimos los panes y los ponemos en una bandejita

Dejamos que el agua se enfríe un poquito y remojamos los panes con la infusión de canela pasado unos cinco minutos les damos la vuelta y los remojamos otra vez

Ahora ponemos a calentar el aceite de girasol y batimos los huevos.
Cuando el pan esté blandito muy blandito las cogemos las pasamos por huevo y las freímos (con cuidado porque se rompen)

Las freímos en el aceite caliente. Mientras se fríen cogemos una bandejita o algo donde poner azúcar blanca los sobres de azúcar morena y la canela en polvo lo movéis bien por que empanaremos las torrijas en esa azúcar

Cuando ya este pues las dejáis reposar y au