ابتدا آب و نشاسته را بهم ترکیب و کنار میگذاریم

شکر را داخل تابه ریخته و میگذاریم کمی ذوب شود از اطراف که به جوش اومد شروع میکنیم به هم زدن که شکر نسوزد وقتی کلمل شکر آب شد آب و نشاسته ذرت را اضافه میکنیم

اولش کمی سفت میشه که نترسید آروم آروم هم میزنیم تا اینکه کاملا باز بشن و با هم ترکیب بشن بعد کمی زعفران دم کرده و گلاب و روغن را اضافه میکنیم و با شعله ملایم مدام هم میزنیم تا به قوام بیاید و تمام