Pudding Coklat Classic

Name: Pudding Coklat Classic
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 ml air; 100 gr DCC Colatta, potong2; 1 sachet agar2 swallow putih; 50 gr gula pasir; 15 gr coklat bubuk van houten; 1 sdt vanili; 1 kaleng / 370 gr SKM coklat; 80 gr Putih Telur; 500 ml susu UHT Ultra Milk; 20 gr tepung maizena; 62 gr gula pasir; 1/4 sdt perisa susu larome

Dessy K @dessy_ksari

Tangerang

Adonan ini bisa jadi 1 loyang besar atau jadi 2 loyang diameter 15 cm

Lebih banyak

Pudding Coklat Classic

Dessy K @dessy_ksari

Tangerang

Adonan ini bisa jadi 1 loyang besar atau jadi 2 loyang diameter 15 cm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 orang

Adonan Pudding
1000 mlair
100 grDCC Colatta, potong2
1 sachetagar2 swallow putih
50 grgula pasir
15 grcoklat bubuk van houten
1 sdtvanili
1 kaleng/ 370 gr SKM coklat
80 grPutih Telur
Bahan Vla
500 mlsusu UHT Ultra Milk
20 grtepung maizena
62 grgula pasir
1/4 sdtperisa susu larome

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pudding : Masukkan semua bahan puding, lalu nyalakan air dan masak hingga mendidih Tuang kecetakan puding,tunggu hingga suhu ruangan,lalu masukkan ke chiller.
2

Mixer putih telur hingga softpeak, lalu masukkan skitar 8 sendok centing adonan pudding, lalu mixer kembali hingga rata.
3

Masukkan adonan telur kedalam adonan pudding, masak sambil di aduk dengan whisk agar tidak menggumpal. Masak sampai mendidih, lalu matikan api,tuang kecetakan pudding, tunggu higga suhu ruangan, masukkan ke chiller
4

Vla : masukkan semua bahan vla, aduk2 dengan whisk, masak dengan api kecil. Masak hingga aga kental/ ada buih2 dipinggiran panci. Matikam api, dinginkan dan simpan di chiller