A sertés lapockát feldaraboljuk a megszokottnál kisebb, 1*1 centis kockákra.

A kolbászt kis kockákra vágjuk.

A vöröshagymát, a bacont felaprítjuk, és együtt üvegesre sütjük, majd hozzáadjuk az időközben feldarabolt paprikát és paradicsomot is.

Egy rottyanás után a húst és a kolbászt is beletesszük.

Amikor a hús elvesztette nyers színét, befűszerezzük, meghintjük fűszerpaprikával, megsózzuk, elkeverjük, majd vízzel feltöntögetve pörkölt módján főzzük.

A savanyú káposztát szükség és igény szerint kimossuk, ha kell, átvagdossuk, amikor a hús már harapható puhaságú, a káposztát is hozzákeverjük a 2 gerezd zúzott fokhagymával együtt, és vízzel felöntve puhára, készre főzzük.

A főzés végén tejfölös habarással besűrítjük.