اینم از شیرینی های سیب خوشگل و دلبرم 🤌😍

دستور اصلی این شیرینی با خمیر هزارلا هست اما من با خمیر جادویی درست کردم
برای شروع خمیرمو آماده کرده و داخل کاسه چربی گذاشتم و روشو کشیدم و گذاشتم ور بیاد

بسته به دمای محیط ممکنه ۴۰ دقیقه تا یک ساعت شاید هم کمی بیشتر طول بکشه تا خمیرتون ور بیاد

سیب رو پوست گرفته و حلقه حلقه کردم بعد وسط هر برش از سیب رو با ته ماسوره خالی کردم

طبق دستور اصلی توی یه ظرف یه مقدار شکر و دارچین و میخک آسیاب شده رو مخلوط کرده و باید سیب ها رو کمی داخلش بغلتونیم

من دو سری این شیرینی ها رو درست کردم یه بار طبق دستور پشت و روی سیب‌ها رو توی شکر زدم که اینجور خیلی آب انداخت و به کاغذ فر چسبیدن
اما در سری دوم بعد از رومال فقط روشون از مخلوط شکر ریختم که اینجور خیلی خوب شد و دیگه آب ننداخت

حالا میریم سراغ خمیرمون که دیگه پف کرده
پف خمیرو گرفته و به شکل مستطیلی به ضخامت نیم تا یک سانت پهن می کنیم
دقت کنید خمیر نازک نباشه به نظرم کمی بیشتر از نیم بهتره
بعد به صورت نوارهایی به پهنای تقریبا یک بند انگشت نواری میبریم

نوارها رو جوری بذارید که لبه نوار بالایی از قسمت مرکز روی لبه خمیر زیری قرار بگیره

خمیر روی سیب به این صورت شد خیلی خوشگله 👌😍
برای پشت خمیر دو لبه خمیرو رو با نوک انگشت به هم بچسبونید و به اصطلاح نیشگون بگیرید
حالا با انگشت لبه برآمده رو کمی صاف کنید و داخل سینی فر که از قبل با روغن جدا کننده چرب کردید بچینید
وقتی همه رو درست کردید یه استراحت ده دقیقه ای بدید

بعد از استراحت رومال زرده تخم مرغ و زعفران بزنید و روش از مخلوط شکر و دارچین و میخک بپاشید و بلوبری یا ذغال اخته یا اگه فصلش بود آلبالو بذارید
من هیچکدومو نداشتم کمی خرفه پاشیدم

اینم فیلم هایی از نمای داخلی و به اصطلاح بافت شیرینی هام

این شیرینی ها خیلی خوشمزه و مورد پسند بچه هام بودن امیدوارم شما هم خوشتون بیاد

نووش نگااهتون 🙌❤️⚘️