Frittata de calabaza, espinacas y queso feta
Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, y, por supuesto, ha sido todo un acierto 🤤
La próxima vez probaré a ponerle brócoli u otras verduras, que seguro que está riquísima también.
Si no te gusta el queso feta, el queso de cabra (rulo) también debe quedar genial.
Frittata de calabaza, espinacas y queso feta
Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, y, por supuesto, ha sido todo un acierto 🤤
La próxima vez probaré a ponerle brócoli u otras verduras, que seguro que está riquísima también.
Si no te gusta el queso feta, el queso de cabra (rulo) también debe quedar genial.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero cortamos la calabaza en cuadraditos y la hacemos; en mi caso en el estuche Lékué durante 4’.
Cortar la cebolla y sofreír en una sartén junto al aceite de oliva. Cuando esté hecha, añadir las espinacas y saltear hasta que estén hechas.
- 2
Una vez tengamos todos los ingredientes hechos, batir los 6 huevos en un plato/bowl junto a la sal y pimienta negra.
Añadir todas las verduras a la mezcla. - 3
Precalentar el horno a 200°, calor arriba y abajo.
En un recipiente apto para horno, colocar papel de horno.
Añadimos la mezcla de los huevos y las verduras al recipiente y repartimos el queso feta por encima.
- 4
Dejamos que la frittata se haga por 25-30’, hasta que veamos que la parte de arriba está dorada.
Cortar en cuadraditos y disfrutar de esta sencilla cena/almuerzo 😋
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