حلوا اوماج سنتی قدیمی از مادر بزرگان
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
کره من نصف لیوان از نصف هم یکم کمتر البته
- 2
اول آرد رو اوماج میکنیم من با آب زدم که برای اوماج تقریبا نصف لیوان آب با آبپاش میزنیم کم کم با دست ورز می دهیم تا اوماج بشن ریز ریز
- 3
مثل این بعد میگذاریم دوساعت شاید هم ۳ ساعت بمونن خشک بشه اوماج بعد خشک شدن آردهارو از صافی رد میکنیم تا یکدست بشن
- 4
وقتی یکدست شدن ریز شدن اوماج میگذاریم رو حرارت با شعله کم کره رو میزنم آروم تفت میدهیم تا بوی ذهش خارج بشه خودتون بوی خامیش رو حس میکنید
- 5
وقتی کمی آب یه کوچولو بریزید به آرد تون اگه دیدین صدای جز جز داد یعنی آرد خوب تفت شده ولی صدا جز نداد یعنی خام هست زردچوبه رو میزنیم هم میزنیم
- 6
بعد که آرد خوب تفت خورد شربت رو بیریزیم خوب هم میزنیم و گلاب بعدش من گردو هم ساییدم به حلوا با شربت به خورد حلوا دادم خوب که جمع شد حلوا رو برش میزنیم میگذاریم سرد بشه بعد تمام
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)