Pihe-puha vajas kifli

Name: Pihe-puha vajas kifli
Yield: 8 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g liszt; 1 teáskanál só; 100 g hideg vaj; 250 ml meleg tej; 1 teáskanál cukor; 25 g friss élesztő

Pizzácska @cook_6574029

Nagyon finom és foszlós. Melegen a legjobb, de a vaj másnapra sem engedi kiszáradni.

Olvass tovább

Pihe-puha vajas kifli

Pizzácska @cook_6574029

Nagyon finom és foszlós. Melegen a legjobb, de a vaj másnapra sem engedi kiszáradni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

8 db

400 gliszt
1 teáskanálsó
100 ghideg vaj
250 mlmeleg tej
1 teáskanálcukor
25 gfriss élesztő

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Futtassuk fel az élesztőt a cukorral és a tejjel. (Ez körülbelül 15 perc.)
2

Morzsoljuk el a vajat a liszttel és a sóval.
3

Gyúrjuk össze a két keveréket úgy, hogy egy egyenletes, rugalmas tésztát kapjunk. Meleg helyen hagyjuk kelni kb. 30 percig.
4

Ha megkelt, kissé lisztezett felületen nyújtsuk ki 1-2 mm vastagságúra. Ha ez megvan, lisztezett késsel vágjuk fel 8 háromszögre. Ezeket tekerjük fel és hagyjuk újabb 20 percet kelni. Kb. 10 perc elteltével gyújtsuk be a sütőt.
5

Szellősen helyezzük el a kifliket a tepsiben, úgy biztos nem ragadnak össze. Először 200 C-on süssük őket 10 percig, majd további 10 percig 175-180 C-on. Kenjük meg tejjel sütés előtt, és a sütőből közvetlenül kivéve, forrón, hiszen így nem csak a belseje lesz puha, hanem a külseje is.
6

Magában, vajjal megkenve, lekvárral vagy kakaóval is tökéletes. Jó étvágyat hozzá!