Rozmaringos szaftos karaj párolt lilakáposztával és steak burgonyával

Name: Rozmaringos szaftos karaj párolt lilakáposztával és steak burgonyával
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 9-10 szelet karaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; 5 ek tejföl; 1 ek mustár; 1 tk méz; ízlés szerint Rozmaring; ízlés szerint sajt; 1 kg burgonya; ízlés szerint sült krumpli fűszersó; szükség szerint zsiradék a sütéshez; 1 kisebb fej lila káposzta; 1 ek zsiradék; 1 fej lila hagyma; 1 ek kristálycukor; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint őrölt babérlevél; ízlés szerint só; ízlés szerint ecet

Viktória 🍭 @Kne_K_Viktoria_28

Rozmaringos szaftos karaj párolt lilakáposztával és steak burgonyával

Viktória 🍭 @Kne_K_Viktoria_28

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

6 adag

9-10 szeletkaraj
ízlés szerintSó
ízlés szerintBors
5 ektejföl
1 ekmustár
1 tkméz
ízlés szerintRozmaring
ízlés szerintsajt
1 kgburgonya
ízlés szerintsült krumpli fűszersó
szükség szerintzsiradék a sütéshez
Párolt káposztához:
1 kisebb fej lila káposzta
1 ekzsiradék
1 fejlila hagyma
1 ekkristálycukor
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintőrölt babérlevél
ízlés szerintsó
ízlés szerintecet

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A húsokat ki klopfoljuk, sózzuk borsozzuk, majd zsírral kent tepsibe helyezzük.
2

Egy tálba összekeverjük a tejfölt a mustárral, ízesítjük sóval, rozmaringgal és mézzel, majd a húsok tetején eloszlatjuk.
3

200 C fokon fólia alatt sütjük, majd ha kellően megpuhult a hús, fólia nélkül, sajttal megszórva aranybarnára pirítjuk.
4

A káposztát legyalulom, a lilahagymát megdinsztelem, majd hozzáadom a cukrot, és a gyalult káposztát. Dinsztelès után ízesítem a fent leírt fűszerekkel, majd kevés vizet adok hozzá és fedő alatt párolni kezdem, esetleg szükség szerint az elfőtt vizet pótolom, míg kellően megpuhul a káposzta.
5

Köretnek még fűszeres steak burgonyát sütök hozzá.
6

Jó étvágyat kívánok! 🤗